L'olio essenziale di anice stellato ha un aroma simile alla liquirizia nera. L'olio di anice stellato può essere utile in miscele di diffusori e inalatori destinati ad alleviare bronchiti, raffreddori e influenza. Informazioni sulla sicurezza: abbondano varie precauzioni per chi ha la pelle ipersensibile o con problemi di pelle. Tisserand e Young raccomandano un massimo dermico dell'1.75%. Indicano che può inibire la coagulazione del sangue e che è controindicato in gravidanza/allattamento, endometriosi e tumori estrogeno-dipendenti. Evitare l'uso con bambini sotto i 5 anni. Evitare l'uso dell'olio se si è ossidato. [Robert Tisserand e Rodney Young, Essential Oil Safety (seconda edizione. Regno Unito: Churchill Livingstone Elsevier, 2014), 197.] Tisserand e Young includono informazioni aggiuntive che si consiglia di leggere.
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